Nātrija laktāts | 72-17-3
Produktu apraksts
Nātrija laktāts ir pienskābes nātrija sāls, ko iegūst, fermentējot cukura avotu, piemēram, kukurūzu vai bietes, un pēc tam neitralizējot iegūto pienskābi, lai izveidotu savienojumu ar formulu NaC3H5O3. Kā pārtikas piedeva, bet ir pieejama arī pulvera veidā. Jau 1836. gadā nātrija laktāts tika atzīts par vājas skābes sāli, nevis par bāzi, un tad bija zināms, ka laktātam ir jāmetabolizējas aknās, lai nātrijs varētu iegūt titrēšanas aktivitāti.
Šim produktam ir tādas īpašības kā dabiska parādība, maiga smarža un ārkārtīgi zems piemaisījumu saturs utt. Plaši izmanto gaļas, kviešu pārtikas produktu ražošanas procesos. 2. Nātrija laktātam ir maiga sāļa garša. To var izmantot šampūnos un citos līdzīgos izstrādājumos, piemēram, šķidrajās ziepēs, jo tas ir efektīvs mitrinātājs. 3. Nātrija laktātu parasti lieto, lai ārstētu aritmijas, ko izraisa I klases antiaritmisko līdzekļu pārdozēšana, kā arī spiediena simpatomimētiskos līdzekļus, kas var izraisīt hipotensiju.
Analīzes sertifikācija
| ANALĪZE | SPECIFIKĀCIJA | REZULTĀTI |
| Izskats | Dzidrs, bezkrāsains, nedaudz sīrupains šķidrums | Atbilst |
| Smarža | Raksturīgs | Atbilst |
| Nogaršoja | Raksturīgs | Atbilst |
| Pārbaude | 60% | Atbilst |
| Sietu analīze | 100% caurlaidība 80 acs | Atbilst |
| Zudumi žāvējot | 5% Maks. | 1,02% |
| Sulfātpelni | 5% Maks. | 1,3% |
| Ekstrakts Šķīdinātājs | Etanols un ūdens | Atbilst |
| Smagais metāls | 5ppm Maks | Atbilst |
| As | 2ppm Maks | Atbilst |
| Atlikušie šķīdinātāji | 0,05% Maks. | Negatīvs |
| Mikrobioloģija | ||
| Kopējais šķīvju skaits | 1000/g Maks | Atbilst |
| Raugs un pelējums | 100/g Maks | Atbilst |
| E.Coli | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| Pārbaude | Min.60% |
| Svaiga krāsa | Max 100apha |
| Putity %L+ | Min 95 |
| Sulfātpelni | Max 0,1% |
| Hlorīds | Max 0,2% |
| Sulfāts | Max 0,25% |
| Dzelzs | Maksimāli 10 mg/kg |
| Arsēns | Maksimāli 3 mg/kg |
| Svins | Maksimāli 5 mg/kg |
| Merkurs | Maksimāli 1 mg/kg |
| Smagie metāli (kā Pb) | Maksimāli 10 mg/kg |
