Kālija benzoāts｜582-25-2
Produktu apraksts
Kālija benzoāts (E212), benzoskābes kālija sāls, ir pārtikas konservants, kas kavē pelējuma, rauga un dažu baktēriju augšanu. Tas vislabāk darbojas produktos ar zemu pH līmeni zem 4,5, kur tas pastāv kā benzoskābe. Skābie pārtikas produkti un dzērieni, piemēram, augļu sula (citronskābe), dzirkstošie dzērieni (ogļskābe), bezalkoholiskie dzērieni (fosforskābe) un marinēti gurķi (etiķis) ) var konservēt ar kālija benzoātu. Tas ir apstiprināts lietošanai lielākajā daļā valstu, tostarp Kanādā, ASV un ES, kur tas ir apzīmēts ar E numuru E212. ES to nav ieteicams lietot uzturā bērniem.
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| SKĀBUMS UN SĀRMUMS | =<0,2 ML |
| SATURS | >=99,0% MIN |
| MITRUMS | =<1,5%MAX |
| ŪDENS ŠĶĪDUMA TESTS | DZĪRS |
| SMAGI METĀLI (AS PB): | =<0,001% MAKS |
| ARSENIKS | =<0,0002% MAKS |
| RISINĀJUMA KRĀSA | Y6 |
| KOPĒJAIS HLORĪDS | =<0,03% |
