Melnās tējas ekstrakts
Produktu apraksts
Melnā tēja ir vispopulārākā tēja pasaulē. Tā ir tēja, ko visplašāk izmanto ledus tējas un angļu tējas pagatavošanai. Fermentācijas procesā melnā tēja veidoja vairāk aktīvo vielu un teaflavīnu. Tie satur lielu daudzumu C vitamīna, kā arī kalciju, kāliju, magniju, dzelzi, cinku, nātriju, varu, mangānu un fluoru. Tajos ir arī vairāk antioksidantu nekā zaļajā tējā, un tie ir pretvīrusu, spazmolītiski un pretalerģiski. Papildus visiem šiem ieguvumiem veselībai melnās tējas ir arī mazāk savelkošas un tām ir maigāka garša nekā zaļajai vai melnajai tējai. Lieliski piemērots dzeršanai visas dienas garumā, kā arī piemērots visu vecumu cilvēkiem.
Teaflavīni ir svarīgākās melnās tējas ekstrakta aktīvās sastāvdaļas. Teaflavīniem (TF) piemīt dažādas veselīgas un ārstnieciskas darbības, un tie kalpos kā efektīvi pretsirds un asinsvadu un smadzeņu asinsvadu, pretaterosklerozes un antihiperlipodēmijas līdzekļi. Amerikāņu mūsdienu farmakoloģiskie pētījumi liecina, ka TF, visticamāk, ir jauna veida pretsirds un asinsvadu un smadzeņu zāles, kā arī ir sava veida dabiskais aspirīns.
Pielietojums:
Plaši izmantots kā antioksidants un funkcionāls līdzeklis
Daudzfunkcionālas zaļās pārtikas piedevas un veselīgas pārtikas izejvielas
Zāles starpprodukts
TCM dabīgā augu sastāvdaļa
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| Izskats | Brūns |
| Sietu analīze | >=98% caurlaide 80 acs |
| Šķīdība | Ūdenī šķīstošs |
| Mitrums | =<6,0% |
| Kopējie pelni | =<25,0% |
| Tilpuma blīvums (g/100ml) | / |
| Kopējais tējas polifenoli (%) | >=20,0 |
| Kofeīns (%) | >=4,0 |
| Kopējais arsēns (kā mg/kg) | =<1,0 |
| Svins (Pb mg/kg) | =<5,0 |
| BHC (mg/kg) | =<0,2 |
| Aerobo plākšņu skaits KVV/g | = <3000 |
| Koliformu uzskaitījums (MPN/g) | =<3 |
| Pelējuma un rauga sēnīšu uzskaite (KVV/g) | = <100 |
| DDT | =<0,2 |
