B1 vitamīns | 67-03-8
Produktu apraksts
Tiamīns vai tiamīns vai B1 vitamīns, kas nosaukts par "tio-vitamīnu" ("sēru saturošs vitamīns") ir B kompleksa ūdenī šķīstošs vitamīns. Pirmo reizi aneirīns tika nosaukts par kaitīgo neiroloģisko ietekmi, ja tas nav sastopams uzturā, un galu galā tam tika piešķirts vispārīgais deskriptora nosaukums B1 vitamīns. Tā fosfātu atvasinājumi ir iesaistīti daudzos šūnu procesos. Vislabāk raksturotā forma ir tiamīna pirofosfāts (TPP), koenzīms cukuru un aminoskābju katabolismā. Tiamīnu izmanto neirotransmitera acetilholīna un gamma-aminosviestskābes (GABA) biosintēzē. Raugā TPP ir nepieciešams arī alkoholiskās fermentācijas pirmajā posmā.
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| Izskats | Balts vai gandrīz balts, kristālisks pulveris vai bezkrāsaini kristāli |
| Identifikācija | IR, hlorīdu raksturīgā reakcija un tests |
| Pārbaude | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Šķīduma absorbcija | =<0,025 |
| Šķīdība | Labi šķīst ūdenī, šķīst glicerīnā, nedaudz šķīst spirtā |
| Šķīduma izskats | Skaidrs un ne vairāk kā Y7 |
| Sulfāti | = <300 PPM |
| Nitrātu ierobežojums | Brūns gredzens netiek ražots |
| Smagie metāli | =<20 PPM |
| Saistītās vielas | Jebkurš piemaisījums % =<0,4 |
| Ūdens | =<5,0 |
| Sulfātpelni/atlikumu aizdegšanās | =<0,1 |
| Hromatogrāfiskā tīrība | =<1,0 |
