-
Karagināns | 9000-07-1
Produktu apraksts Karagināns ir daļēji rafinēts pārtikas kvalitātes Kapa Karrageenan (E407a), kas iegūts no Eucheuma cottonii jūraszālēm. Tas veido termoreversīvus želejas pietiekamā koncentrācijā un ir ļoti jutīgs pret kālija joniem, kas ievērojami uzlabo tā želejas īpašības. Karagināns ir stabils sārmainā vidē. Karagināns ir dabā sastopama ogļhidrātu grupa, kas iegūta no sarkanajām jūraszālēm. Karaginānu ekstrahē ar ūdeni neitrālos vai sārmainos apstākļos ar paaugstinātu...
