Propilēnglikola algināts | 9005-37-2
Produktu apraksts
Propilēnglikola algināts jeb PGA ir piedeva, ko galvenokārt izmanto kā biezinātāju noteiktos pārtikas produktos. Tas ir izgatavots no brūnaļģes auga vai noteikta veida aļģēm, kuras apstrādā un pārvērš dzeltenīgā, graudainā ķīmiskā pulverī. Pēc tam pulveri pievieno pārtikas produktiem, kuriem nepieciešama sabiezēšana. Propilēnglikola algināts daudzus gadus ir izmantots kā pārtikas konservants. Daudzi pārtikas ražošanas uzņēmumi to izmanto visbiežāk sastopamajos mājsaimniecības pārtikas produktos. Lielākā daļa želejveida pārtikas produktu veidu, tostarp jogurts, želejas un ievārījumi, saldējums un salātu mērces, satur propilēnglikola alginātu. Šo ķīmisko vielu satur arī dažas garšvielas un košļājamā gumija. Dažu veidu kosmētikā, ko izmanto uz ādas, šī ķīmiskā viela tiek izmantota kā sastāvdaļa, lai sabiezinātu vai saglabātu kosmētikas līdzekli.
Specifikācija
| PRECES | STANDARTS |
| Izskats | Balts vai gandrīz balts pulveris |
| Viskozitāte (1%, mPa.s) | Pēc vajadzības |
| Daļiņu izmērs | 95% iet cauri 80 acīm |
| Esterifikācijas pakāpe (%) | ≥ 80 |
| Žāvēšanas zudumi (105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3,0-4,5 |
| Kopējais propilēnglikols (%) | 15-45 |
| Brīvais propilēnglikols (%) | ≤15 |
| Pelnu nešķīstošās vielas (%) | ≤1 |
| Arsēns (As) | ≤3 mg/kg |
| Svins (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Dzīvsudrabs (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadmijs (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Smagie metāli (kā Pb) | ≤20 mg/kg |
| Kopējais plākšņu skaits (KVV/g) | ≤ 5000 |
| Raugs un pelējums (KVV/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negatīvs |
| E. Coli/ 5g | Negatīvs |
