Citronu garšas pulveris
Produkta apraksts:
Produkta apraksts:
●Citronu esence ir augļu pārtikas piedeva ar citrona aromātu. Citronu augļiem ir salds aromāts.
●Tam raksturīgais aromāts ir līdzīgs citiem citrusaugļiem, taču tam ir arī vēsa smarža.
●Tās smaržas komponenti satur vairāk pinēna, γ-terpinena un α-terpineola.
●Piemērotākā izejviela citrona esences blenderēšanai ir citrons.
Citronu garšas pulvera efektivitāte un loma:
1. Citrona esence var palielināt ēdiena aromātu, jo citrona aromāts ir viegls un atsvaidzinošs
2. Ja tiek pievienota citrona esence, ēdiena garša būs smaržīgāka, un citrona esence var apmierināt to cilvēku vajadzības, kuri nevar pieņemt citronskābes garšu, bet dod priekšroku citrona garšai.
3. Cilvēki ar jutīgiem zobiem un pārmērīgu kuņģa skābi var ēst pārtiku, kas satur citrona garšu, kas nav viegli izraisīt kuņģa skābi, un nav viegli izraisīt zobu jutīgumu.
4. Citronu esences iedarbība izpaužas arī tajā, ka, pievienojot ķīmiskajām vielām, tā rada atkaļķošanas efektu.