Etilvanilīns | 121-32-4
Produktu apraksts
Etilvanilīns ir organisks savienojums ar formulu (C2H5O)(HO)C6H3CHO. Šī bezkrāsainā cietā viela sastāv no benzola gredzena ar hidroksilgrupām, etoksigrupām un formilgrupām attiecīgi 4, 3 un 1 pozīcijās.
Etilvanilīns ir sintētiska molekula, kas dabā nav sastopama. To gatavo vairākos posmos no katehola, sākot ar etilēšanu, lai iegūtu "guetolu". Šis ēteris kondensējas ar glioksilskābi, iegūstot atbilstošo mandeļskābes atvasinājumu, kas oksidējoties un dekarboksilējot iegūst etilvanilīnu.
Kā aromatizētājs etilvanilīns ir aptuveni trīs reizes spēcīgāks par vanilīnu, un to izmanto šokolādes ražošanā.
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| Izskats | Smalki balti līdz viegli dzelteni kristāli |
| Smarža | Raksturīgs vaniļai, stiprāks par vaniļu |
| Šķīdība (25 ℃) | 1 grams pilnībā izšķīst 2 ml 95% etanola un pagatavo dzidru šķīdumu |
| Tīrība (HPLC) | >= 99% |
| Zudumi žāvējot | = < 0,5% |
| Kušanas punkts (℃) | 76,0-78,0 |
| Arsēns (As) | =< 3 mg/kg |
| Dzīvsudrabs (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Kopējais smagie metāli (kā Pb) | =< 10 mg/kg |
| Aizdegšanās atliekas | = < 0,05% |
