Eritorbīnskābe | 89-65-6
Produktu apraksts
Eritorbīnskābe jeb eritorbāts, agrāk pazīstams kā izoaskorbīnskābe un D-araboaskorbīnskābe, ir askorbīnskābes stereoizomērs. Eritorbīnskābe, molekulārā formula C6H806, relatīvā molekulmasa 176,13. Balti līdz gaiši dzelteni kristāli, kas ir diezgan stabili gaisā sausā stāvoklī, bet ātri bojājas, pakļaujot atmosfērā šķīdumā. Tās antioksidanta īpašības ir labākas nekā askorbīnskābei, un cena ir lēta. Lai gan tai nav askorbīnskābes fizioloģiskas iedarbības, tas netraucēs askorbīnskābes uzsūkšanos cilvēka organismā.
Un tā ķīmiskajām īpašībām ir daudz līdzību ar Vc, bet kā antioksidantam tam ir neatkārtojama priekšrocība, kāda nav Vc: pirmkārt, tas ir labāks par antioksidāciju nekā Vc, tāpēc, sajaucot Vc, tas var efektīvi aizsargāt īpašības Vc komponentam īpašību uzlabošanā ir ļoti labi rezultāti, vienlaikus aizsargājot Vc krāsu. Otrkārt, augstāka drošība, bez atliekām cilvēka organismā, kas piedalās vielmaiņā pēc uzsūkšanās cilvēka organismā, ko var daļēji pārveidot par Vc. Pēdējos gados ķīniešu medicīna to uzskata par papildinformāciju, ko izmanto Vc plēvē, Vc Yinqiao-Vc un veselības aprūpes produktos un iegūst labu efektu.
| Produkta nosaukums | Eritorbīnskābe |
| Izskats | Balts kristālisks pulveris |
| tīrība | 99% |
| Novērtējums | Pārtikas kategorija |
| CAS | 89-65-6 |
| Pārbaudes metodes | HPLC |
| MOQ | 1 kg |
| Iepakojums | 1 kg / folijas maisiņš, 25 kg / bungas |
| Piegādes laiks | 5-10 darba dienas |
| Uzglabāšanas laiks | 2 gadi |
Pieteikums
Eritorbīnskābi plaši izmanto gaļas produktu, zivju produktu, zivju un vēžveidīgo produktu un saldētu produktu antioksidanta iedarbībā. Eritorbīnskābe arī novērš nepiesātināto taukskābju smaku zivīs un vēžveidīgajos.
Specifikācija
| Vienums | Specifikācija — FCC IV |
| Vārds | Eritorbskābe |
| Izskats | Balts kristālisks pulveris vai granulas bez smaržas |
| Tests (uz sausa pamata) | 99,0–100,5% |
| Ķīmiskā formula | C6H8O6 |
| Īpaša rotācija | -16,5 - -18,0 º |
| Atlikumi uz aizdegšanāsc | < 0,3% |
| Zudumi žāvējot | < 0,4% |
| Daļiņu izmērs | 40 acs |
| Smagais metāls | < 10 ppm maks |
| Svins | < 5 ppm |
| Arsēns | < 3 ppm |
