Dehidrēti sarkanie pipari

Sagatavojiet saldos piparus dehidratācijai
Pipari ir viens no visvieglāk saglabājamiem augļiem, dehidrējot. Nav nepieciešams tos iepriekš blanšēt.
Rūpīgi nomazgājiet katru piparu un noņemiet sēklas.
Papriku pārgriež uz pusēm un tad strēmelītēs.
Sagrieziet sloksnes 1/2 collu vai lielākos gabalos.
Izklājiet gabalus vienā slānī uz dehidratora loksnēm. Tas ir labi, ja tie saskaras.
Apstrādājiet tos 125-135 ° temperatūrā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Tas aizņems 12–24 stundas atkarībā no mitruma jūsu virtuvē.
Tas ir pārsteidzoši, cik ļoti gabaliņi saraujas dehidratācijas procesā. Viss, kas ir mazāks par puscollu, var izkrist cauri dehidratora paplātēm, kad tās ir izžuvušas.