D-asparagīnskābe | 1783-96-6
Produktu apraksts
Asparagīnskābe (saīsināti kā D-AA, Asp vai D) ir α-aminoskābe ar ķīmisko formulu HOOCCH(NH2)CH2COOH. Karboksilāta anjons un asparagīnskābes sāļi ir pazīstami kā aspartāts. Aspartāta L-izomērs ir viena no 22 proteīnogēnajām aminoskābēm, ti, proteīnu celtniecības bloki. Tās kodoni ir GAU un GAC.
Asparagīnskābe kopā ar glutamīnskābi tiek klasificēta kā skāba aminoskābe ar pKa 3,9, tomēr peptīdā pKa ir ļoti atkarīga no vietējās vides. PKa pat 14 nav nekas neparasts. Aspartāts ir plaši izplatīts biosintēzē. Tāpat kā ar visām aminoskābēm, skābju protonu klātbūtne ir atkarīga no atlikuma lokālās ķīmiskās vides un šķīduma pH.
Asparagīnskābe ir aminoskābes veids. Aminoskābes tiek izmantotas kā celtniecības bloki olbaltumvielu ražošanai organismā. Viena veida asparagīnskābe, ko sauc par D-asparagīnskābi, netiek izmantota olbaltumvielu ražošanai, bet tiek izmantota citās ķermeņa funkcijās. Asparagīnskābe ir α-aminoskābe, ko izmanto proteīnu biosintēzē. Tāpat kā visas citas aminoskābes, tas satur aminogrupu un karbonskābi. D-asparagīnskābe ir sava veida alfa aminoskābe. Tas ir plaši izplatīts lomu biosintēzē. D Asparagīnskābi var iegūt no oksaloetiķskābes, izmantojot transaminēšanu. Augiem un mikroorganismiem D-asparagīnskābe ir vairāku veidu aminoskābju, piemēram, metionīna, treonīna, izoleicīna un lizīna, izejviela.
Funkcija un pielietojums
pārtikas un ķīmiskā rūpniecība.
Pārtikas rūpniecībā tas ir labs uztura bagātinātājs, pievienots dažādiem atspirdzinošiem dzērieniem; tā ir arī galvenā saldinātāja (aspartāma)-aspartāma izejviela.
pārtikas un ķīmiskā rūpniecība.
Pārtikas rūpniecībā tas ir labs uztura bagātinātājs, pievienots dažādiem atspirdzinošiem dzērieniem; tā ir arī galvenā saldinātāja (aspartāma)-aspartāma izejviela.
Specifikācija
Izskats | Balts pulveris |
MF | C4H7NO4 |
Tīrība | 99% min d-asparagīnskābe |
Atslēgvārdi | d-asparagīnskābe,l asparagīnskābe,d asparagīnskābe |
Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā, sausā, tumšā vietā cieši noslēgtā traukā vai cilindrā. |
Derīguma termiņš | 24 mēneši |
Izskats | Balts pulveris |
MF | C4H7NO4 |