Aspartāms | 22839-47-0

Aspartāms ir mākslīgais saldinātājs bez ogļhidrātiem, kā mākslīgais saldinātājs aspartāmam ir salda garša, gandrīz nav kaloriju un ogļhidrātu.

Aspartāms ir 200 reizes saldāks par saharozi, var pilnībā uzsūkties, nekaitējot organisma vielmaiņai. drošs aspartāmam, tīra garša. Pašlaik aspartāms ir apstiprināts lietošanai vairāk nekā 100 valstīs, tas ir plaši izmantots dzērienos, konfektēs, pārtikā, veselības aprūpes produktos un visos veidos.

Apstiprinājusi FDA 1981. gadā, lai izplatītu sauso pārtiku, bezalkoholiskos dzērienus 1983. gadā, lai ļautu pasaulē pagatavot aspartāmu pēc tam, kad vairāk nekā 100 valstīs un reģionos ir apstiprināta lietošana, kas ir 200 reizes saldāka nekā saharoze.

Aspartāmam ir šādas priekšrocības:

(1) Drošs, Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas piedevu komiteja kā GRAS līmenis (vispārēji atzīts par drošu) visiem Saldinātājiem vispamatīgākajā cilvēku drošības produktu izpētē, ir bijis vairāk nekā 100 valstīs visā pasaulē, vairāk nekā 6000 produktu 19 gadu veiksmīga pieredze

(2) Tīras saharozes aspartāma saldā garša ar ļoti līdzīgu svaigu un saldu, bez rūgtas pēcgaršas un metālisku garšu ir vistuvāk veiksmīgai saldā cukura saldinātāja izstrādei. Aspartāms, kas ir 200 reizes saldāks par saharozi, tikai neliels daudzums aplikācijā var sasniegt vēlamo saldumu, tāpēc lietojiet pārtikā un dzērienos cukura aizstājēju aspartāmu, var ievērojami samazināt karstumu un neizraisīs zobu bojāšanos.

(3) Aspartāms vai citi saldinātāji un cukurs, kas sajaukts ar sinerģisku efektu, piemēram, 2% līdz 3% saharīnā, saharīns var ievērojami maskēt slikto garšu.

(4) Aspartāms un aromāts, kas sajaukts ar izcilu efektivitāti, īpaši skābiem citrusaugļiem, citroniem, greipfrūtiem utt., var radīt noturīgu garšu, samazināt gaisa atsvaidzinātāja daudzumu.

(5) Proteīnus, aspartāmu var absorbēt ķermeņa dabiskā sadalīšanās rezultātā.

Izmantot：

1. Dzēriens: gāzēts un negāzēts bezalkoholiskais dzēriens, augļu sula un augļu sīrups, jogurts utt.

2. Ēdiens: karstā un aukstā šokolādes un dzērienu maisījumi un ātri pagatavojamie deserti, saldēti jauninājumi un deserts, košļājamā gumija, vārīts saldums, piparmētra, šokolāde, gumija un želeja utt.

3. Farmaceitiskie līdzekļi: tablete, sīrups bez cukura, pulverveida maisījums un putojošā tablete utt.

Pamata sīrupi var uzlabot tekstūru un uzlabot krāsas, neaizsedzot dabiskās garšas, piemēram, konservētos augļos.