Askorbīnskābe | 50-81-7
Produktu apraksts
Askorbīnskābe ir balti vai viegli dzelteni kristāli vai pulveris, nedaudz skābes.mp190℃-192℃, viegli šķīst ūdenī, nedaudz šķīst spirtā un slikti šķīst ēterī un hloroformā un citā organiskā šķīdinātājā. Cietā stāvoklī tas ir stabils gaisā. Tās ūdens šķīdums viegli mutē, kad tas satiekas ar gaisu.
Lietošana: Farmaceitiskajā rūpniecībā var izmantot skorbutu un dažādu akūtu un hronisku infekcijas slimību ārstēšanai, ir piemērojamas VC trūkumam.
Pārtikas rūpniecībā to var izmantot gan kā uztura bagātinātājus, gan papildu VC pārtikas pārstrādē, gan arī ir labi antioksidanti pārtikas konservēšanā, plaši izmanto gaļas produktos, raudzētos miltu izstrādājumos, alū, tējas dzērienos, augļu sulās, konservētos augļos, konservos. gaļa un tā tālāk; arī parasti izmanto kosmētikā, barības piedevās un citās rūpniecības jomās.
| Vārds | Askorbīnskābe |
| Izskats | Bezkrāsains vai balts kristālisks pulveris |
| Ķīmiskā formula | C6H12O6 |
| Standarta | USP, FCC, BP, EP, JP utt. |
| Novērtējums | Pārtika, farmācija, reaģenti, elektroniski |
| Zīmols | Kinbo |
| Lietots | Pārtikas piedeva |
Funkcija
Pārtikas rūpniecībā to var izmantot gan kā uztura bagātinātājus, gan papildu VC pārtikas pārstrādē, gan arī ir labs antioksidants pārtikas konservēšanā, plaši izmanto gaļas produktos, raudzētos miltu izstrādājumos, alū, tējas dzērienos, augļu sulās, konservos. augļi, gaļas konservi un tā tālāk; parasti izmanto arī kosmētikā, barības piedevās un citās rūpniecības jomās.
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| Izskats | Balts vai gandrīz balts kristālisks vai kristālisks pulveris |
| Identifikācija | Pozitīvi |
| Kušanas punkts | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, w/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Īpaša optiskā rotācija | +20,5° ~ +21,5° |
| Risinājuma skaidrība | Skaidrs |
| Smagie metāli | ≤0,0003% |
| Pārbaude (kā C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Varš | ≤3 mg/kg |
| Dzelzs | ≤2 mg/kg |
| Merkurs | ≤1 mg/kg |
| Arsēns | ≤2 mg/kg |
| Svins | ≤2 mg/kg |
| Skābeņskābe | ≤0,2% |
| Zudumi žāvējot | ≤0,1% |
| Sulfātpelni | ≤0,1% |
| Atlikušie šķīdinātāji (kā metanols) | ≤500 mg/kg |
| Kopējais plākšņu skaits (KVV/g) | ≤ 1000 |
| Raugi un pelējums (KVV/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Prombūtne |
| Salmonella/ 25g | Prombūtne |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Prombūtne |
