6131-90-4 | Nātrija acetāts (trihidrāts)
Produktu apraksts
Nātrija acetāts, CH3COONa, arī saīsināts NaOAc. arī nātrija etanoāts ir etiķskābes nātrija sāls. Šim bezkrāsainajam sālim ir plašs lietojumu klāsts. Nātrija acetātu var pievienot pārtikas produktiem kā garšvielu. To var izmantot nātrija diacetāta veidā — nātrija acetāta un etiķskābes kompleksā attiecībā 1:1, ņemot vērā E numuru E262. Bieža lietošana ir, lai kartupeļu čipsiem piešķirtu sāls un etiķa aromātu.
Specifikācija
| ITEM | STANDARTS |
| Izskats | Bezkrāsaini kristāli, viegla etiķskābes smarža |
| Pārbaude (sausā viela, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5% šķīdums, 25 ℃) | 7,5-9,0 |
| Žāvēšanas zudumi (120℃, 4h, %) | 36,0 – 41,0 |
| Nešķīstoša viela (%) | =< 0,05 |
| Hlorīdi (Cl, %) | =< 0,035 |
| Sārmainība (kā Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Fosfāts (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Sulfāts (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Dzelzs (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arsēns (As) | =< 3 mg/kg |
| Svins (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Dzīvsudrabs (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Smagais metāls (kā Pb) | =< 10 mg/kg |
